行業(yè)動態(tài)
餐飲行業(yè),是眾多創(chuàng)業(yè)者爭相青睞的領(lǐng)域。然而,進入行業(yè)前,餐飲創(chuàng)業(yè)者需要注意以下餐飲店痛點,想好整改措施,做好準(zhǔn)備,再進行創(chuàng)業(yè)。
首先,選址是餐飲店一大痛點;有問卷調(diào)查數(shù)據(jù)表明,約一半的餐飲店創(chuàng)業(yè)者遇到的大坑是選址問題,所以新進入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者需要注意的地方應(yīng)該是選址,這個千萬不能馬虎,是需要考慮的方向點。那選址需要注意哪些問題呢,大家看一下有經(jīng)驗的餐飲人給的專業(yè)意見。
其次,是營銷問題,營銷做不好,那么餐飲店收入業(yè)績也不會好的。市場如戰(zhàn)場,誰能把營銷做的更好,誰就掌握主動權(quán)。當(dāng)今,我們正經(jīng)歷著營銷的時代,無論我們是營銷的施動方,還是營銷的從動方,至少你要了解餐飲這個行業(yè),知道營銷的手段才能掌握更大的主動性,才能提高勝利的幾率。
員工問題。餐飲行業(yè)員工流失問題嚴(yán)重,離職率高,是餐飲業(yè)長久以來的痛點。餐飲業(yè)人員流動,會對餐飲店經(jīng)濟造成影響。并且,員工對顧客的服務(wù),才是留住新老顧客的關(guān)鍵,只有服務(wù)態(tài)度好,對客人熱情殷勤,才能在顧客心中留下好印象,顧客才會再次光顧。